ฉลากโภชนาการ (ฉบับใหม่)
กระทรวงสาธารณสุขแคนาดา ประกาศปรับปรุงระเบียบอาหารและยาสำหรับการแสดงฉลากโภชนาการฉบับใหม่เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2559 หลังจากได้เวียนขอรับข้อคิดเห็นจากผู้เกี่ยวข้องเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
สำหรับรายละเอียดของฉลากโภชนาการใหม่นอกจากจะเป็นการปรับปรุงรูปแบบ (format)ของตัวฉลากแล้วยังได้ทำการปรับรายละเอียดของการแสดงข้อมูลที่เกี่ยวข้องตาม URL ต่อไปนี้
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-labelling-changes.html
ทั้งนี้ ฉลากโภชนาการฉบับใหม่ของแคนาดาจะเริ่มมีผลบังคับใช้ในวันที่ 14 ธันวาคม 2565 เป็นต้นไป ซึ่งกำหนดให้มีระยะเวลาในการปรับเปลี่ยนหลังออกประกาศนาน 5 ปี
รูปแบบฉลากโภชนาการแบบเดิมและแบบใหม่
นอกจากนี้กระทรวงสาธารณสุขยังแนะนำการจัดท า List of ingredients ให้สอดคล้องกับรูปแบบของฉลากโภชนาการ โดยเฉพาะการแสดงรายละอียดของ sugar หากมีน้ำตาลหลายชนิดเป็นส่วนประกอบให้ระบุน้ำตาลแต่ละชนิดในวงเล็บต่อท้ายคำว่า sugars รวมทั้งการแสดงอาหารที่ก่อให้เกิดการแพ้ (allergens) และ สีผสมอาหาร (food color) ซึ่งต้องแสดงด้วยชื่อทั่วไปของสี ดังภาพ
Foods in single serving containers.
Sugars information.
