Credit: กรมประมง
สารบาญ
หน้า
บทที่ 1: บทนำ 1
บทที่ 2: การออกแบบและโครงสร้างพื้นฐานสำหรับห้องปฏิบัติการ
บทที่ 3: วัสดุอุปกรณ์ เครื่องมือและเครื่องแก้วต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับห้องปฏิบัติการ
บทที่ 4: สารละลาย และหลักการเตรียมสารละลายสำหรับห้องปฏิบัติการ
บทที่ 5: การทวนสอบ สอบเทียบและการบำรุงรักษาเครื่องมือ
บทที่ 6: การประกันคุณภาพการวิเคราะห&สำหรับห้องปฏิบัติการ
บทที่ 7: การตรวจวิเคราะห์คุณภาพสัตว&น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
บทที่ 8: มาตรฐานคุณภาพสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
เอกสารอ้างอิง
บทที่ 1
บทนำ
กรมประมงเป็นหน่วยงานที่ทำหน้าที่ควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์
สัตว์น้ำทุกห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่ระดับฟาร์มเลี้ยงจนกระทั่งถึงการแปรรูปในระดับอุตสาหกรรม และอีกหน้าที่หนึ่ง
เป็น Competent Authority ของกลุ่มสหภาพยุโรป และมีหน้าที่กำกับดูแล และดำเนินการตรวจสอบสารตกค้าง
สารปนเปื้อน สารชีวพิษ และเชื้อที่ก่อให้เกิดโรคในวัตถุดิบสัตว์น้ำเพื่อการตรวจติดตามและควบคุมภายใต้แผนการ
ดำเนินงานของกรมประมง ดังนั้นห้องปฏิบัติการทดสอบของกรมประมงจึงต้องมีการพัฒนาศักยภาพการตรวจ
วิเคราะห์ให้สอดคล้องตามหลักมาตรฐานสากล ---> อ่านเพิ่มเติม คลิก --->คู่มือแนวทางการตรวจทางเคมี เอกสารวิชาการฉบับที่ 8-2562
