งานวิจัย: การประยุกต์ใช้ไคโตแซนในอุตสาหกรรมอาหาร

Thesis: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2540

Application of Chitosan for Food Industry use :  เปิดอ่านได้ที่นี่  132319  หรือ http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4885

Credit: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ไพรัตน์ โสภโณดร   เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล  สุทธวัฒน์ เบญจกุล