มาตรฐานผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำทางเคมี 30 กันยายน 2562

คลิก เปิด จาก Link ด้าน ล่าง นะคะ มาตรฐานผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำทางเคมีสำหรับสินค้าสิทธิพิเศษ Frozen Fishery Product 30-9-62 Canned Fishery Product 30-9-62 Traditional Fishery Product  18-2-62 Credit: กตส. กรมประมง

Read More

USA: US trade group push to remove coconuts from major allergen list

กลุ่มความร่วมมือด้านมะพร้าวของสหรัฐฯ (Coconut Coalition of the Americas) ประกาศจะเป็นแนวหน้าในการขอยื่นคำร้องต่อองค์การอาหารและยาของสหรัฐฯ (FDA) เพื่อแก้ไขพระราชบัญญัติเรื่อง ฉลากส่วนประกอบอาหารก่อภูมิแพ้ และคุ้มครองผู้บริโภค ปี 2547 (The 2004 Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act : FALCPA) ให้ตัดมะพร้าวออกจากอาหารก่อภูมิแพ้กลุ่มผลไม้เปลือกแข็ง (Tree nut) ซึ่งทางกลุ่มความร่วมมือด้านมะพร้าวของสหรัฐฯ ชี้มะพร้าวไม่ใช่ผลไม้เปลือกแข็ง (ถั่ว) …

Read More

นวัตกรรม: แปลงกุ้งก้ามกรามเพศผู้ให้ตั้งท้องได้ หวังเพิ่มปริมาณและราคา

มหาวิทยาลัยมหิดล คิดค้นกระบวนการใหม่ แปลงเพศกุ้งก้ามกรามโดยใช้สารประกอบชีวโมเลกุล ทำให้กุ้งก้ามกรามเพศผู้สามารถตั้งท้องได้ โดยในวันที่ 21 พฤศจิกายน 2562 สถาบันชีววิทยาศาสตร์โมเลกุล มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับสถาบันบริหารจัดการเทคโลยีและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยมหิดล(iNT) เปิดตัว แม่พันธุ์กุ้งก้ามกรามต้นแบบ(MU1) ซึ่งเป็นกุ้งก้ามกรามเพศผู้ที่ปลอดโรค สุขภาพดี โตเร็ว ที่ผ่านการกระตุ้นให้มีเพศสภาพภายนอกเป็นเพศเมียด้วยสารประกอบชีวโมเลกุล ที่มีองค์ประกอบหลักคือ อาร์เอ็นเอสายคู่ที่มีความจำเพาะและยับยั้งการแสดงออกของยีนไอเอจี(Insulin-like androgenic gland specific factor: IAG) ทำให้กุ้งก้ามกรามเพศผู้กลายเป็นเพศเมียในลักษณะที่เรียกว่า แม่กุ้งแปลงเพศ(Neo-female) เมื่อนำไปผสมกับพ่อพันธุ์กุ้ง จะได้ลูกกุ้งเพศผู้ในอัตราสูงถึง 90% …

Read More

EU Publication Guidance

ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน 2563 เป็นต้นไป สินค้าอาหารที่ส่งเข้าไปขายประเทศสมาชิก EU 28 ประเทศ จะต้องระบุแหล่งที่มาของ ingredientsหลัก (origin indication of primary ingredients) ด้วย หาก ingredientsหลักนั้นๆไม่ได้มีที่มาจากแหล่งเดียวกันกับประเทศที่ผลิตสินค้า finished products นั้นๆ โดยทางหน่วยงาน FoodDrinkEuropeได้จัดทำคู่มืออธิบายข้อกำหนดและตัวอย่างการแสดง origin บนฉลากมาให้ สามารถเข้าไปดาวน์โหลดไฟล์guidanceดังกล่าวได้ในลิงค์ด้านล่าง https://www.fooddrinkeurope.eu/publication/guidance-on-the-origin-indication-of-the-primary-ingredient/ หรือ คลิกที่นี่ …

Read More